Мы долгие годы жили на севере России и осенью собирали северные ягоды (клюкву, морошку и др.). Сейчас имеем участок земли, нижняя часть которого заболочена, там ничего не растет. Может, можно посадить клюкву? Мы когда-то ее много собирали, но никогда не задумывались, как она растет.
Напишите, пожалуйста, как выращивается и размножается клюква и где можно взять посадочный материал.
А.П. Сокара, Сумская обл.
Где растет клюква
Клюква — растение болот, сырых и пониженных участков. У него стелющиеся стебли длиной от 70 до 200 см, на которых образуется большое количество прямостоячих побегов, несущих на себе соцветия и ягоды. В соцветиях образуется 7-12 цветков. Ягоды диаметром 0,8-1,5 см, весом от 0,8-2,4 г.
На болотах клюква растет на почве с рН2-6,5, но наиболее приемлема для нее рН5-5,3. При рН7-7,75 рост и развитие клюквы прекращаются. Есть раннеспелые сорта, созревающие в конце августа, среднеспелые и позднеспелые, созревающие в середине или в конце сентября.
Подземные органы клюквы состоят из большого количества мочковатых корней, имеющих 5-7 порядков ветвления. Корни располагаются в верхнем слое почвы на глубине 7-15 см. Это тот слой мокрой почвы, который наиболее прогревается солнцем, где активно развиваются микроорганизмы, подготавливая органические вещества для усвоения корнями.
Корни могут развиваться из любого стебля, попавшего во влажный грунт. Эта особенность и определила способы размножения культуры.
Размножение клюквы
Как большинство приземных растений, растущих на влажной почве, клюква размножается семенами и вегетативно — черенками, отводками, делением куста.
Плоды клюквы могут быть овальными, круглыми, грушевидными, от светло-красного до темно-красного цвета.
В природных условиях созревшие ягоды осыпаются и могут водой переноситься на большие расстояния. Размножают клюкву и птицы, лесные звери, которые охотно поедают созревшую ягоду.
Плод клюквы имеет 1 -4 мелких семени коричневого цвета овально-вытянутой конфигурации с острым носиком. Попав на сырую почву, под небольшим слоем ила мякоть плода сгнивает, а семя проходит в природных условиях стратификацию. Гибели семян не происходит, даже если они оказываются под водой или льдом. Весной при температуре почвы 6-8 градусов семена прорастают.
При размножении на садовом участке надо собрать семена из спелых ягод и, не допуская их подсушивания, смешать с субстратом (торф + гниющие опилки + земля). Все компоненты берут в равных частях. Субстрат всегда должен быть влажным. Главное — выдержать кислотный и температурный режимы до высева семян в почву. Это довольно сложно.
Выращивание и уход
Гораздо проще получить рассаду клюквы путем посева семян прямо в почву. Можно сделать посев в специальный ящик или прямо на грядку. На глубину зубьев вил надо тщательно перекопать почву и на каждый квадратный метр внести 2-3 ведра торфа и гниющих опилок. Все это тщательно перемешать с землей, залить водой и, когда вода впитается, поверхность земли уплотнить доской.
На поверхности обозначить рядки через 15-20 см, сделать мелкие канавки и в них разложить плоды спелой клюквы через 5-10 см, слегка вдавив их в мокрый грунт. Удобней раскладывать ягоды, а не сеять мелкие семена.
Грядку следует засыпать листьями слоем 6-10 см и осторожно залить водой. Гниющие листья обеспечат необходимую влажность и температуру.
Весной, как только минуют морозы, листья снимают и грядку покрывают мокрыми мелкими опилками слоем не более 1 см. Опилки должны быть постоянно влажными. Это очень важно.
Сеянцы на месте растут не менее двух лет. Затем их высаживают на постоянное место.
Там, где имеются болота и заболоченные земли, растет клюква обыкновенная. В последние годы у садоводов-любите-лей, живущих в таких местностях, появляются сорта крупноплодной клюквы, завезенной из Канады (Бен-Лир, Стивенс, Уилкокс, Пилигрим).
Канадская садовая клюква занимает немного места на садовом участке, давая при этом высокий урожай — до 2 кг с 1 кв. м.
Канадская крупноплодная отличается от своей европейской родственницы энергичным ростом и мощностью кустарника. Ее стелющиеся стебли достигают в длину 2 м, а толщина их — 3-4 мм. На них формируется много плодоносных побегов. Ягоды мелкие, диаметром 1,2-1,8 см и массой 1,5-3 г. По форме и размеру они похожи на крупные плоды смородины.
Черенки из стеблей клюквы можно нарезать и высаживать в течение всего периода вегетации.
В квартире черенки длиной 6-8 см можно высаживать и зимой в стаканчики с кислым торфом, смешанным с землей. Земля должна быть постоянно влажной, а стаканчики хорошо освещаться солнцем.
Если вы намерены зимой размножать клюкву, то надо осенью пересадить кусты в емкости (горшки, ведра и т. п.), занести их в квартиру и держать в прохладном темном месте. В январе нужно выставить их на подоконники. Почва должна быть
постоянно влажной. Чтобы ускорить рост побегов, делают подсветку, искусственно продлевая световой день.
По мере нарастания побегов из них нарезают черенки и высаживают в стаканчики с торфом. При таком способе выращивания черенки дают высокий процент укореняемости и мощный прирост к моменту посадки на постоянное место.
Клюквенные грядки можно делать на разных почвах. Для лучшего роста кустов посадочные ямы копают размером 50x50x50 см. На дно насыпают щебень, гравий или керамзит. Затем вносят два ведра опилок (для увеличения кислотности почвы), ведро песка и чернозем. Все это тщательно перемешивают и заливают водой. Когда вода впитается, высаживают саженцы (кусты) клюквы. Участок должен быть солнечным.
Морозостойкость клюквы большая, она без повреждений переносит морозы в 30 градусов.
Перед созреванием ягод полив прекращают за 7-10 дней, чтобы земля подсохла и можно было свободно собирать урожай. Урожай собирают в плоскую посуду. Его лучше (до переработки) держать в холодильнике или в холодном хорошо проветриваемом помещении.
Клюква содержит много витаминов и других физиологически активных веществ и широко используется в кулинарии. Из нее готовят варенье, соки и т. д.
Клюква позволяет нам, садоводам, продуктивно использовать даже заболоченные, подтапливаемые и др. земли, на которых не могут расти плодовые деревья, кустарники, виноград, цветы.
Где взять посадочный материал? Купите на рынке осенью 1 -2 стакана плодов спелой клюквы и посадите ее, как описано выше.
