Содержание
Популярный сорт клубники, выведенный голландскими селекционерами в 1981 году, пришелся по вкусу и садоводам любителям, и фермерам, культивирующим это растение в промышленных объемах. Описание клубники Эльсанта и фото ягод окажутся полезны тем, кто ищет информацию о новом для себя виде.
Описание сорта Эльсанта и его характерные особенности
Сорт клубники Эльсанта — результат скрещения сортов Gorella и Holiday. Соединив достоинства родителей, этот вид стал эталоном промышленного выращивания, в том числе выращивания в теплицах. В частных садоводческих хозяйствах эту культуру можно выращивать в открытом грунте или в пленочных туннелях.
Родители-предшественники передали гибриду Эльсанта свои лучшие качества. Так Gorella поделился с дочерним сортом отличной урожайностью, сладким вкусом ягод и потребностью в достаточном поливе. Holiday передал новому типу культуры раскидистую форму кустов, добавил кислинку в десертный вкус клубники.
Эта клубника относится к сортам средне-раннего срока созревания. В большинстве случаев начало периода сбора урожая приходится на конец мая в случае выращивания под пленкой и на начало июня при выращивании в открытом грунте. Период созревания плодов длительный. Спелые ягоды появляются на протяжении двух-трех недель. Заявленная урожайность этого вида средняя – 54,7…73,4 ц/га или 1,5 кг/м2.
Плоды клубники сорта Эльсанта среднего размера (средний вес 13,1 г, не редки экземпляры по 40…45 г), правильной кругло-конической формы красного цвета с глянцевой поверхностью и весьма часто с характерным ободком вокруг шейки. Практически все ягодки одинакового размера. В разрезе мякоть красного или ярко-розового цвета, в которой большое количество семечек бледно-желтого цвета. Мякоть плотная, без пустот. Плодоножка легко отделяется от плода. Фото спелых ягод демонстрирует практически эталонные плоды высококачественной клубники.
Описание вкуса отмечает сладость с приятной кислинкой, такой вкус принято называть десертным. Дегустационный балл – 4,7. Вкус можно признать эталонным, именно такой используют при изготовлении клубничных добавок в кондитерском производстве. Содержание сахара 7,3% и кислоты 0,77%. Плодам присущ выраженный земляничный запах.
Высокая плотность мякоти способствует сохранению качеств товара при длительной транспортировке, клубника способна сохранятся в комнатных условиях до трех суток.
Как свидетельствуют отзывы потребителей эти ягоды можно использовать в свежем виде или в переработанном в варенья и джемы, можно подвергать замораживанию. Одинаковый размер ягод делает их особенно пригодными для замораживания в промышленных объемах, в том числе методом шоковой заморозки, которая позволяет сохранить вкус свежей продукции.
На фото можно увидеть кусты среднего размера, со средним количеством листьев, с достаточным числом толстых усиков. Листья этой культуры крупные, 
блестящие. Они имеют вогнутую форму, волнистую поверхность, ребристые, несколько опущены. На одном растении может быть до пяти цветоносов. Цветет некрупными цветками с венчиками, в первоначальном периоде цветения могут появляться и неразвитые экземпляры.
Эта разновидность культуры отличается высокой устойчивостью к повреждению грибком, в том числе бурой и белой пятнистостью, серой гнилью, к повреждению клещом. Восприимчивость к мучнистой росе такая же, как у большего числа распространенных сортов. Это же касается и заболеваний корневой системы.
Растение влаголюбиво и теплолюбиво, тяжело переносит засуху. При летнем зное хорошо реагирует на капельное орошение. При отсутствии достаточного полива и притенения температуры +35..+40? С могут стать причиной гибели насаждений. Потребность в удобрения не высока. Морозостойкость средняя. Для гарантированной зимовки следует применять укрытия и защиту мульчированием.
Особенности технологии выращивания клубники Эльсанта
Оптимальным сезоном для высадки является осень. Саженцы, высаженные весною, плодоносят более мелкими ягодами. Самое благоприятное время посадки клубники Эльсанта наступает в сентябре, по завершении периода жары. Если пренебречь этим правилом, новопосаженные экземпляры придется слишком обильно поливать. Это неблагоприятно сказывается на развитии кустов.
Перед началом высаживания землю следует тщательно перекапать, разбивая комки и убирая камни, обильно полить и оставить не менее чем на сутки. По завершении полива землю необходимо хорошо разрыхлить.
Оптимальный метод посадки двухполосный. Расстояние между кустами – 25 см, между рядами – минимум 40 см. Между полосами из двух рядов расстояние – 60-80 см. Для растения готовят лунку глубиною 8 см. Лунку увлажняют, после посаженные экземпляры обильно поливают и хорошо утрамбовывают почву. Эта простая, но необходимая мера предотвратит выбивание корней наружу, а, следовательно, вымерзание их с наступлением первых заморозков.
Внесение удобрений при посадке не рекомендуется, потому что это может привести к потере формы и урожайности.
После посадки на протяжении 10 дней растения поливают часто, но, ни в коей мере, не заливают. Вторую декаду после высадки полив проводят щедро, но редко. До середины ноября саженцы следует поливать, если не будет морозов.
Защитив растение, можно обеспечить ему безопасную зимовку. Требуется провести мульчирование почвы и укрыть растения пленкой. Лучший вариант пленки – черная непрозрачная полиэтиленовая. Такую пленку можно использовать на протяжении четырех лет. Вместо пленки можно использовать специальную термогидрофобную бумагу. К ее достоинствам относится дешевизна (она в пять-шесть раз дешевле пленки) и способность разлагаться, не засоряя почву.
Весной следует освободить грядку от сорняков и начать обильный полив уже в конце марта или начале апреля. Увлажнение продолжать до начала плодоношения, затем полив существенно уменьшить, но следить за тем, чтобы почва оставалось достаточно увлажненной. Описание технологии ухода за саженцами позволяет понять, что уход не представляет особого труда, так как у растений немного усиков.
Важно: Эта клубника хорошо переносит закаливание. Если пренебречь подкормкой минеральными удобрениями в первый сезон, то в последствие уход за растениями значительно облегчается, они легче переносят летнюю жару. Удобрять их можно только в третьем сезоне, который становится последним в использовании плантации.
Сбор урожая проводят после полного созревания ягод. Сбор урожая проходит легко и на дачном участке, и на фермерской плантации. Цветоносы на кусте собраны очень кучно, а это облегчает сбор ягод. Отзывы фермеров, выращивающих этот сорт, подчеркивают, что скорость сбора увеличивается почти в два раза по сравнению с другими видами.
Сорт клубники Эльсанта – эталон для остальных сортов культуры. Великолепный вкус, высокая урожайность, простота ухода, хранения и транспортировки делают его оптимальным выбором и для использования на дачном участке, и для культивирования в промышленных масштабах.
Описание сорта клубники Эльсанта позволяет убедиться, что у этого сорта значительно больше преимуществ, чем недостатков.
