Выращивание грибов — это хороший способ разнообразить ваше домашнее дачное хозяйство, и получить еще один вкусный и полезный продукт в домашних условиях. Грибы, как оказалось, прекрасно растут на древесных обрубках и пнях. О том, как выращивать грибы, об особенностях технологии и ухода читайте далее в статье.
Для выращивания грибов нужно заранее заготовить отрезки стволов и крупных сучьев лиственных деревьев длиной 25-30 см.
В диаметре они не должны быть меньше 15 см. Для нормального развития грибницы пеньки нужно увлажнять на протяжении одного-двух дней. Когда кончится зима, либо в самом начале весны, их нужно выставить в подвале или погребе «друг на дружку» вертикальными колоннами. Высота каждой колонны должна быть около 2 метров. Верхние торцы всех пеньков покрываются 1-2 сантиметровым слоем зернового мицелия. Сверху каждая колонна покрывается слоем соломы. Это помогает сохранить влажность и помогает грибницам хорошо развиваться, так сказать, создает для них идеальные условия. Но для укрытия ни в коем случае нельзя использовать воздухонепроницаемые материалы типа полиэтилена. При наступлении сухой погоды и падении уровня влажности в помещении, где осуществляется выращивание грибов, следует дополнительно увлажнять воздух, но вода при этом не должна попасть на пеньки.
В мае — июне пеньки размещают в тени под деревьями или в специально затененных местах. Их заглубляют в землю на 10-15 см с интервалом 35-50 см. Уход за ними заключается в поливе в сухую погоду. Так обычно выращивают вешенку. Еще один гриб, который можно вырастить прямо у себя в саду, — это летний опенок.
